去日本吃到了好吃的漢堡排，加上阿承也很喜歡吃，於是就想來自己動手做做看。
我看網路上的食譜需要:
漢堡肉原料:
牛絞肉7 ：豬絞肉3
洋蔥丁少許
日本山藥泥適量(白色那種，不會氧化的)
牛奶適量
醬料：
柳橙汁1：檸檬汁1：味霖1：醬油1
少許鰹魚粉
我去超市的時候，已經有賣調味好的牛肉漢堡泥跟豬肉漢堡肉泥，於是我就買了兩球牛肉，一球豬肉回來，因為裡面已經調味過了，所以我在做的時候，就把三球混在一起，加入適量牛奶，讓他不要這麼乾，本來想加山藥的，但日本山藥一次就要買一大根，大概50cm吧，不知道要吃到民國幾年，所以我就沒放了。
然後把肉重新塑型，放入煎鍋，兩面煎的有點焦(好像有點太焦)，然後調配醬汁，再把漢堡排跟醬汁放進鍋中煨煮一下，起鍋盛盤。
心得:
漢堡排本身還OK，但我想要讓他更軟一點，因為是要給小朋友吃的，不知道跟沒有加山藥泥有沒有關係，至於那個醬汁，有點太酸了，我還特地少放了點檸檬汁，看來要多放點味霖，少放檸檬跟柳橙汁了。
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